しげファームのご案内

<これまでのこと>

北海道の農家に生まれ育ち、18歳で東京に出てきてから音楽の勉強をしましたが断念。
その後いろいろな飲食店で働き、ソムリエとしてフランス料理店に従事したこともありました。
やがて少しずつ農業や環境問題に目を向けるようになり、就農について真剣に考えるようになりました。千葉市に新規就農制度があることを知り、その紹介で半年ほど千葉市大宮の農家さんに弟子入りしました。
2001年、ついに千葉市にしげファームの畑を定め、土に鍬を入れました。
畑に作業小屋を建て、緑肥を蒔き、1つ1つ必要なものをそろえるという、全くのゼロからのスタートでした。
現在畑は3箇所あり、総面積は約1.5haです。

　山本茂晴　Shigeharu Yamamoto

<農法について>

化学肥料や農薬を使用せずに、多品目の野菜とハーブ、ブルーベリーやキウイフルーツなどの果樹を栽培しています。

それぞれの作物にとっての旬を逸脱した作付けは行わないようにしています。

自家製堆肥の有機質資材として、籾殻、落ち葉、米ぬか、発酵鶏糞（旭愛農）を使用しています。
その他、ミネラルを補い、酸性化を防ぐために国産の貝化石を使用します。また、火山灰土の特性であるリン酸不足を補うため、グアノ（海鳥の糞の堆積物）も使用しています。

畑の草や作物残渣は土にそのまま返して、有機物が畑の中で循環するようにしています。

<販売について>
有機農産物は「遠くからやってくるぜいたく品」ではなく、
当たり前のように食べられるものであってほしいと思っています。

・近隣の方へは直接野菜セットを配達しています。
・遠方の方へは宅急便で野菜セットの宅配をしています。
・畑にて野菜セットの販売もしています（事前にご連絡ください）。
・その他レストランや自然食品店へ出荷しています。
・オーガニックマーケットに出店することもあります（HPでお知らせします）。

いずれも下記ご参照下さい。

〈配達〉	週1回もしくは隔週で野菜セットを玄関先まで直接お届け致します。セット価格：1,800円か2,400円、3500円。少人数家族用は応相談。配達エリア：千葉市若葉区、中央区青葉町近辺、四街道市（一部）、佐倉市（一部）で応相談。 TEL/FAX（下記参照）・メールでお問い合わせ下さい。
〈野菜宅配〉しげファームのビオマルシェ	このサイト内でご注文いただけます。季節の野菜詰め合わせセット、トマトセット、ハーブ類、ブルーベリーなど。
〈畑での直売〉	ご希望の方は、事前にご連絡いただければご用意致します。野菜単品ではなく、ご予算に応じた野菜セットとなります。離れた畑での作業や配達等で、不在にしている場合がございます。突然のご来訪ですとお目にかかれない場合がございますので、ご了承ください。 TEL/FAX（下記参照）・メールでお問い合わせ下さい。
〈飲食店〉しげファームの野菜を使って下さっています	フランス料理「ル・クール」千葉市中央区新田町23-17　TEL：043-246-2387 ヴィーガンカフェ「369（みろく）」千葉市中央区中央3丁目14-1　TEL：043-310-3322 トラットリア「マガーリ」　　　　　東京都目黒区自由が丘1-31-8　石川ビル2F　　TEL:03-3724-8121
〈食料品店〉	「こころび」千葉市稲毛区緑町1-21-3　片山第二ビル1F　TEL：043-306-6798

端境期には上記の出荷はお休みさせていただいております。ご了承下さい。

<畑の場所はこちらです>
千葉市若葉区下田町1377
自宅：下田町1133-3
TEL/FAX：043-236-7006

JR総武線都賀駅から千葉都市モノレールに
乗りかえ。終点の千城台駅から徒歩20分。
都市と田舎の接点のような場所です。